Tuesday, December 25, 2012


Mona and I started our small new blog to document our Kitchen's adventures, Horray! 
Recipes, tips, magical stories about food and cooking will be there.
And this is our means for Mona and I to connect despite the distance, and also to re-connect with our own selves and remember the fun of cooking.
Meet you there if you're craving something ;)


Some memories just come by to keep pushing to the surface. I dunno why. I just feel these have to be let out.

A Year ago:

On the 24th of December, we left Orlando,Florida, after enjoying the Christmas spirit there, taking our final lift with the cab driver who we met on our first day of our short visit. Took the plane to Washington D.C., arriving in the evening, then going to the greyhound station, awaiting for a while for a very late bus to take us to NYC arriving at the very first hour of Christmas day. An Egyptian cab driver noticed we are Egyptians, and took us along to our hostel. NYC seemed very quiet and dark at that time, no good impression then. The hostel was catastrophic, that the receptionist almost told us not to stay there. Indeed, we couldn't stay there by any means, but it was Christmas times and no reservations possible, especially for a low budget. Had to call back Walid, the Egyptian cab driver to try to pick us up in search for a good place. My friend started her contacts, and found a room available in a more proper hotel, with somehow a reasonable price; we had no other option, we just went. Walid noticed how panicking we were, waited for me till I checked the hotel and the availability, all was fine,  and bid him farewell. My first night in NYC was not a good start, but better days would ensue.

P.S.The map has the red and green arrows to show the journey.

Saturday, December 22, 2012


هو أنا حكيتلك قد ايه النوم من غيرك صعب؟ بدور على صوتك ومش بتدفا. بس عارف، كوفيتك عمايلها فيها دفا برضه. مش عارفة ليه باجي لحد عندك ومش بعرف اكتبلك! اقولك ايه.. بحبك؟ ما إنت عارف. عارف، صح؟ أقولك ان لعنة الله ع المسافات؟ هي مش دي اصلا بديهيات!! طب اقولك ان لما بعادك بيوجعني بأجري على كوفيتك اعيط في حضنها واقعد أكمل فيها رغم كل شئ. صدقني الكوفيات عمايلها بتدفي. مش عارفة اكتبلك عن أم كلثوم اللي بتطاردني في كل مكان، عن زن فيروز، عن الحزن اللي ضارب حتى النخاع. عن البرد. البرد عايز حضن. ممكن حضن؟ ليه الصفحة ساقعة، وباردة، وبيضا؟ ليه الكلام بيقع من ع السطر؟ ليه اصلا رصة السطور ورا بعضها، ورا بعضها ..مستفزة اوي كدة؟ مفيش حاجة واضحة وماشية زي السطر. مفيش كلام ماشي ع السطر. ليه الصفحة مبتقولش كل اللخبطة اللي عايزة تطلع؟ ليه مابترضاش يترسم عليها شخابيط وصريخ ووجع؟ الصفحة قاعدة قصادي ساكتة مش عايزة تسمع لأي دوشة، مش عايزة تحكي أي قلبة دماغ. وأنا دماغي مقلوبة، ومكتومة. قعدت أدور على خطة للي جي. مسحت النضارة ومسكت ماج النسكافية، وتقمصت دور الحكيمة وأنا واقفة ببص من الشباك ع القمر، وبرضه متطلعتش بأي خطة تنفع! كل حاجة مكلكعة. كل الطرق ضلمة. كل حركة تقيلة جدا جدا. مطلعتش غير بخطة الكوفية. أنا لازم أعمل كوفية. ولما دي تخلص ح أعمل اللي بعدها، واللي بعدها. احنا محتاجين الدفا. دي الخطة الوحيدة الواضحة دلوقت. البرد وحش المرادي ومحتاج كوفيات. محتاج كوفيات كتيرة كمان. البرد ضارب حتى النخاع. وإنت وحشتني.ه